Ленивые вареники из картофеля
Категория
Тип меню
Автор
Ветер_перемен
Ингредиенты
Теги
картофель
яйцо
мука
соль
масло_сливочное
лук
Описание
Ленивые вареники из картошки - ничем не хуже классического варианта. И готовятся намного быстрее.
Шаги приготовления
1
Помоем, почистим картошку.
2
Отварим до готовности в подсоленной воде.
3
Лук очистим, нарежем мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле до золотистого состояния.
4
Картошку разомнём в пюре с небольшим количеством масла. выложим в неё лук. Попробуем на соль. Перемешаем. Дадим остыть.
5
В остывшую картошку разобьём яйцо. Тщательно размешаем.
6
Добавим муку и замесим мягкое и липкое тесто. Из теста раскатаем колбаску диаметром 3 см. Нарежем на кусочки толщиной 2 см.
7
Из кусочков сформируем шарики. Слегка приплюснем. Вскипятим воду. Подсолим. В кипящую воду опустим вареники. Будем варить до тех пор, пока изделия не всплывут. Затем прокипятим ещё 5 минут.
8
Готовые вареники вытащим шумовкой и разложим по тарелкам. Добавим сливочное масло, украсим зеленью и подадим на стол.
Похожие рецепты
Куриная печень с кабачками
Куриная печень с кабачками - лёгкое и сытное блюдо на обед или ужин. Готовится быстро из простых и доступных продуктов.
Рисовые котлетки
Вкусные домашние котлетки из риса обязательно придутся по вкусу вам и вашим близким.
Котлеты из скумбрии с овсяными хлопьями
Котлеты из скумбрии с овсяными хлопьями получаются ароматными, нежными и сочными. Их можно подавать с любым гарниром или просто с овощами. Диетическое