Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты из рыбы:

СОУС ЧИМИЧУРРИ

Категория

Тип меню

Автор

Таиssия

Ингредиенты

Описание

Для любителей барбекю и гриля он идеально подойдет к мясу!Соус чимичурри-традиционный аргентинский зеленый соус, который обычно подают к мясу, особенно к стейкам и блюдам, приготовленным на гриле. Этот соус придает блюду яркий вкус и аромат, благодаря свежей зелени и специям.

Шаги приготовления

Приготовьте ингредиенты. Возьмите большой пучок петрушки и разрежьте его пополам. Количество масла может варьироваться, поэтому ориентируйтесь на желаемую консистенцию соуса. А вот количество кислых и острых добавок регулируйте по своему вкусу.

Петрушку хорошо промойте и обсушите. В специальной сушилке для зелени. Затем срежьте толстые стебли. Кстати, их можно не выбрасывать, а добавлять при приготовлении супа. Мелко нарежьте зелень.

Положите нарезанную зелень в миску. Очистите зубчики чеснока от шелухи и выдавите их через пресс в миску с петрушкой. Если хотите, можете также мелко порубить чеснок.

Добавьте к зелени масло и винный уксус. Выжмите лимонный сок. Добавьте орегано и хлопья чили. Вместо сушеных специй можно добавить мелко нарезанные свежие.

Смешайте все ингредиенты. Если вам кажется, что соус получился слишком густым, влейте еще масла. Посолите и поперчите соус по вкусу. Перед подачей оставьте на 15-30 минут.

Подавайте чимичурри с мясом на гриле, стейком или курицей или используйте в качестве маринада. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сырный соус

Вкусный, лёгкий, ароматный и быстрый в приготовлении сырный соус сделает намного ярче и насыщеннее ваши любимые блюда.

Перейти

Соус классический "Тысяча островов"

Американский соус "Тысяча островов" - уникальное кулинарное изобретение, которое подходит для многих блюд: шаурмы, салатов, бургеров, хот-догов и т.п.

Перейти