Суп из морепродуктов
Категория
Тип меню
Автор
Любава
Ингредиенты
Теги
креветки_
масло_растительное
чеснок
соль_и_перец
фетакса
вода
для_сухариков:_хлеб_белый
лимон
соус_соевый
тилапия
белый_хлеб
вино_сухое_белое
растительное_масло
томат
лук
Описание
Суп из морепродуктов - невероятно полезен. Ещё он очень вкусный и готовится без проблем.
Шаги приготовления
1
1. Рыбу сполоснём и нарежем небольшими кусочками. Отправим в кастрюлю с водой и доведём до кипения. Снимем пену и будем варить 15-20 минут.
2
2. Готовую рыбу выложим в миску, а бульон процедим через сито.
3
3. Бульон разбавим водой. Доведём до кипения.
4
4. Креветки опустим в кипящую воду, поварим 2 минуты, вытащим и дадим остыть. Очистим.
5
5. Мелко нарубим лук, морковь натрём на крупной тёрке, томат нарежем кубиками. Разогреем с растительным маслом сковороду. Сначала до прозрачности обжарим лук, затем добавим морковь и пожарим ещё минут 5, потом к луку и моркови отправим томаты. Перемешаем и потушим 5 минут.
6
6. Содержимое сковороды переложим в чашу для блендера и перебьём до однородного состояния.
7
7. Овощное пюре переложим в кастрюлю, перемешаем, посолим, поперчим, добавим соевый соус и белое сухое вино.
8
8. Дадим закипеть и выложим в суп креветки и рыбу. Поварим 2-3 минуты и отключим газ. Размешаем. Дадим супу настояться.
9
9. Разогреем сковороду, соединим растительное масло с измельчённым чесноком, выложим нарезанный кубиками белый хлеб. Обжарим с обеих сторон до золотистого состояния.
10
10. Суп разольём по тарелкам и подадим с сухариками.
Похожие рецепты
Быстрый суп из консервированной горбуши
Простой и вкусный супчик на скорую руку не займёт много вашего времени. И продукты все более, чем доступны.
Куриный суп с шампиньонами
Простой ароматный куриный супчик с шампиньонами - неотъемлемая часть любой обеденной трапезы. Суп получается такой вкусный и нежный, ну просто объеден
Быстрый суп с говяжьей тушёнкой
Хочется супа, но нет времени на длительную готовку? Тогда приготовьте суп из говяжьей тушёнки. Быстро и вкусно.
Полезный суп из брокколи
Суп содержит столько полезных продуктов, что по праву может считаться детоксом. Он не только напитает организм полезными веществами и витаминами, но и