Пирог "Сугроб"
Категория
Тип меню
Автор
Ассоль
Ингредиенты
Теги
крахмал
яйцо
мука
разрыхлитель
сахарная_пудра
масло_сливочное
сахар
варенье
ванильный_сахар
ядро_грецкого_ореха
Описание
Вкусная, быстрая и простая домашняя выпечка без особых хлопот подарит состояние праздника даже в обычный день.
Шаги приготовления
1
1. Подготовим продукты. Сливочное масло заранее достанем из холодильника. Выложим в миску, туда же отправим сахар и ванильный сахар. Разотрём вилкой до однородного состояния.
2
2. Яйца разделим на белки и желтки. Белки сольём в отдельную миску и на время отодвинем. Желтки взобьём венчиком и отправим к маслу и сахару. Перемешаем.
3
3. В полученную смесь всыплем небольшими порциями просеянную муку и разрыхлитель.
4
4. Руками замесим тесто.
5
5. Готовое тесто подержим полчаса в холодильнике. Разделим на две части так, чтобы одна часть было немного больше другой. Форму для запекания выстелем пергаментной бумагой по всей поверхности и смажем маслом. Из большой части теста сформируем корзину с бортиками. Второй кусок теста уберём в холодильник.
6
6. На первый корж выложим варенье или джем. Разровняем.
7
7. На варенье равномерно распределим измельчённые в крошку грецкие орехи.
8
8. Белки вольём в миску и взобьём венчиком с щепоткой соли до устойчивого состояния. Добавим сахар и крахмал, взобьём ещё пару минут. Полученной массой покроем слой орехов. Разравняем.
9
9. Вторую половину теста вытащим из холодильника и натрём на крупной тёрке. Распределим поверх пирога.
10
10. Наш пирог отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Дадим остыть и подадим на стол.
Похожие рецепты
Каша из кураги
Сладкая и яркая абрикосовая десертная каша понравится и взрослым, и детям! Она также идеально подходит для поста и диетического питания.
Быстрый шоколадный пирог на сковороде
Невероятно вкусный и нежный шоколадный пирог к чаю из простых продуктов.
Апельсиновые слойки
Аппетитные апельсиновые слойки готовятся из быстрого теста на кефире. Они получаются невероятно ароматными и вкусными: всего каких-то пара минут, и та
Печенье морковное
Быстрое и вкусное печенье к чаю можно приготовить из простой.... моркови. Не верите? Попробуйте сами.