Картофельная запеканка с курицей и помидорами
Категория
Тип меню
Автор
Саровчанка
Ингредиенты
Теги
картофель
для_соуса:_сметана
чеддер
яйцо
томаты
грудка_куриная
молоко
соль_и_перец
лук
петрушка
Описание
Сытный и невероятно вкусный ужин для всей семьи.
Шаги приготовления
1
Курицу сполоснём и промокнём бумажными салфетками. Измельчим небольшими кубиками. Зальём молоком и оставим на 15 минут. Почистим лук и нарубим полукольцами. Томаты помоем и нарежем тонкими кружочками. Помоем и почистим картошку и так же, как и томаты нарежем кружочками.
2
На рабочую поверхность выстелем лист фольги, поставим на него огнеупорную форму для запекания. Обвернём её фольгой. Такие же манипуляции проделаем ещё с двумя формами для запекания. Смажем их маслом.
3
На дно каждой формы выложим картошку в один слой. Посолим и поперчим. Перемешаем.
4
На картофель сначала отправим лук, затем курицу, которую предварительно отожмём от молока. Слегка посолим и посыплем перцем.
5
В отдельную миску разобьём яйца, соединим со сметаной. Перемешаем.
6
Зальём заготовку получившимся соусом, сверху выложим томаты. Обильно посыплем тёртым сыром. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
7
Готовую запеканку украсим рубленной петрушкой и подадим на стол.
Похожие рецепты
Творожная запеканка без муки
Вкусная и полезная запеканка из творога без муки - прекрасное блюдо на ужин для всей семьи.
Постная паста равиоли со свеклой
Оригинальное и очень вкусное блюдо с необычным тестом и начинкой для приверженцев здорового питания.
Паста с запечённой фетой и помидорами черри
Вкуснейшее блюдо без особых хлопот в духовке. И быстро, и вкусно, и сытно!
Жареные куриные котлеты с сыром моцарелла
Нежные котлетки с сюрпризом из сыра внутри обязательно придутся по вкусу не только взрослым, но и ребятишкам. Дети от сюрприза будут в неописуемом вос