Категория
Тип меню
Автор
Светлячок
Ингредиенты
Теги
красный_лук
яйцо
сыр
томат
хлеб_для_тостов
молоко
соль_и_перец
Описание
Оригинальный завтрак из яиц и овощей. Готовится сразу два блюда: тост с начинкой и омлет с овощами и сыром. Для омлета белки взбиваются отдельно, от чего блюдо получается невероятно нежным.
Шаги приготовления
1
1. У кусочка хлеба отрежем, не повредив, корочку. Мякоть зальём молоком.
2
2. На крупной тёрке натрём сыр, соединим в отдельной миске с одним яйцом и двумя желтками, добавим хлеб, посолим и поперчим. Тщательно перемешаем.
3
3. В отдельной миске соединим белки с щепоткой соли. Взобьём миксером до устойчивого состояния. Добавим полученную массу в основной состав.
4
4. Перемешаем.
5
5. На разогретую с растительным маслом сковороду выложим рамку-корочку от хлеба. Поджарим с обеих сторон, затем выложим внутрь 1-2 ст. ложки омлетной массы.
6
3. Обжарим с одной и другой стороны до румяного состояния.
7
7. На разогретой сковороде обжарим томаты, нарезанные кружками, и полукольца лука. Присыплем солью.
8
8. Поверх овощей выльем омлетную смесь. Разравняем лопаткой.
9
9. Накроем крышкой сковороду и будем готовить омлет на слабом огне 7-10 минут. Затем перевернём.
10
10. Готовый омлет выложим на тарелку, нарежем порционными кусочками, украсим зеленью и подадим на стол.
Похожие рецепты
Яйца, запечённые в помидоре
Яйца, запечённые в помидоре - лёгкий завтрак для тех, кто следит за своей фигурой. Готовится всего за 5 минут.
Диетический омлет
Диетический омлет - блюдо для правильного питания или для тех, кто худеет. В таком омлете - минимум калорий и максимум пользы. Идеальное блюдо на завт
Картофельная лепёшка на сковороде
Картофельная лепёшка на сковороде - оригинальный вариант завтрака, вкусный, сытный и питательный. Готовится быстро, также быстро сметается с тарелок.