Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты для ужина:

Салат с красной капустой и тыквой

Категория

Тип меню

Автор

Ладомира

Ингредиенты

Описание

В холодное зимнее время многие из нас отдают предпочтение горячим, согревающим блюдам. Однако не стоит забывать и о ярких, насыщенных витаминами салатах. Например, салат с красной капустой и тыквой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо.Этот рецепт рассчитан на 6 порций, а время приготовления составляет всего 40 минут.

Шаги приготовления

Давайте приготовим зимний салат с красной капустой и запечённой тыквой. Этот салат дополняют фруктовые нотки и орехи, что сделает его не только вкусным, но и очень полезным!

Салат приготовить просто. Сначала нужно очистить тыкву от семян и кожуры и нарезать на ломтики толщиной примерно в сантиметр.

Ломтики тыквы следует слегка посолить и поперчить, сбрызнуть примерно одной столовой ложкой масла и тщательно перемешать, чтобы масло покрывало их равномерно со всех сторон.

Выложите ломтики тыквы на противень в один слой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов, пока тыква не станет мягкой.

У нас есть целых 20 минут, чтобы подготовить необходимые ингредиенты. Лук нужно нарезать тонкими кольцами.

Чтобы замариновать лук, необходимо приготовить маринад, смешав винный уксус, мед, соль и перец по вкусу. Эту смесь нужно слегка подогреть и выложить в неё нарезанный лук. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы лук пропитался маринадом.

Нашинковать красную капусту тонкими ломтиками.

Красная капуста отличается большей твёрдостью, чем белокочанная, поэтому перед добавлением в салат её нужно немного размягчить. Для этого достаточно слегка помять капусту, добавив немного соли.

Нарезать яблоко тонкими ломтиками, а виноград разделить пополам и удалить косточки. Сбрызнуть яблочные дольки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В большой салатнице смешать красную капусту, маринованный лук, нарезанные яблоко и виноград.

Вынуть из духовки запечённую тыкву.

Пока тыква ещё тёплая, положите её в салатник вместе с измельчённой петрушкой и грецкими орехами.

Салат из красной капусты и тыквы следует подавать сразу после приготовления, пока тыква ещё тёплая. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Вкусный салат из дайкона

Легкий и освежающий салат из дайкона — превосходное блюдо для любого случая! Хрустящая капуста, перец, морковь и такуан создают яркое вкусовое сочетан

Перейти

Редька с майонезом

Блюда из редьки нечасто встречаются на наших столах, но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого и пикантного салата, который станет отличны

Перейти