Категории:


Рецепты для выпечки:


Постный салат с киноа и тофу

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


соль,_перец
киноа
масло_оливковое
огурец_свежий
помидоры
сыр_тофу
салатный_микс
лимонный_сок
петрушка

Описание


В последнее время киноа стала очень популярна среди диетологов и теперь доступна как на рынках, так и в крупных супермаркетах. Мне больше всего нравится красная киноа. Она очень пикантная, обладает уникальным ореховым вкусом и идеально подходит для салатов. В сочетании с сыром тофу, свежими овощами и сочным листовым салатом она становится лучшим перекусом дня, а поскольку в ней нет ни капли животного жира, она идеально подходит для вегетарианцев, веганов и тех, кто соблюдает пост.

Шаги приготовления


Для приготовления постного салата с тофу и киноа вам понадобятся все ингредиенты,изображенные на фото. Вымойте овощи, салатный микс и петрушку и высушите бумажными полотенцами.
Поместите киноа в небольшой казан, залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне15-20 минут. К концу варки вода должна полностью выкипеть, а в крышке должны быть отверстия, чтобы пар выходил во время варки. После варки киноа должна увеличиться в объеме в 1,5-2 раза. Киноа красного цвета варится 20 минут, белому киноа требуется чуть меньше времени. Чтобы быстро охладить киноа, поставьте большую кастрюлю в большую емкость с холодной водой.
Переложите приготовленную и остывшую киноа в глубокую миску и добавьте огурец, нарезанный небольшими кусочками.
Аналогичным образом нарежьте кубиками сладкие помидоры и сыр тофу и добавьте в миску.
Сверху выложите щедрое количество салатного микса и рубленой петрушки, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Приправьте ингредиенты в миске солью и перцем и аккуратно перемешайте. Подавайте постный салат из киноа и тофу сразу после приготовления.
В результате получается сочный,легкий и очень полезный салат. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Салат с помидорами черри и гренками

Салат с помидорами черри и гренками

В летнюю жару всегда хочется чего-то свежего и сочного. Салат с помидорами черри -идеальный вариант для вас!Он и разнообразят ваш привычный набор летн

Главное изображение рецепта - Гречневый салат (постный)

Гречневый салат (постный)

Хочу предложить вкусный и очень простой салат из отварной гречки, свежих овощей, зелени и пикантной заправки.Такой салат можно приготовить на обед из

Главное изображение рецепта - Быстрый салат за 5 минут

Быстрый салат за 5 минут

Если гости вдруг нежданно-негаданно нагрянули, вас выручит быстрый салат за 5 минут.

Главное изображение рецепта - Салат из свёклы с брынзой и огурцом

Салат из свёклы с брынзой и огурцом

Оригинальное сочетание свёклы, брынзы и свежего огурца делает салат необычайно вкусным, а содержание яиц и майонеза - очень сытным.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия