Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Поиск рецепта

Рецепты из рыбы:

Омлет без молока в духовке /для детского питания/

Категория

Тип меню

Автор

кулинарка

Ингредиенты

Описание

Омлет без молока в духовке - быстрый, вкусный и сочный завтрак или ужин, который можно приготовить без труда и даже школьник. Блюдо получается в любом случае, но нужно помнить о том, что такой омлет после извлечения из духовки может потерять часть своей воздушной массы и слегка "сдуется", ведь в его составе нет ни муки, ни крупы. Чтобы получить яркий и более полезный омлет, готовьте его из яиц домашней курицы. Обязательно смазывать форму для запекания сливочным маслом , по желанию молочный продукт можно заменить растительным маслом, иначе блюдо пристанет к стенкам формы. Вместе с солью и молотым черным перцем также можно добавлять в омлет другие специи, приправы по своему вкусу. Вместо домашних куриных яиц заменить на перепелиные из расчета 1 куриное яйцо к 2 перепелиным. Главное правило приготовления пышного омлета без молока в духовке - куриные яйца должны комнатной температуры!

Шаги приготовления

Итак, нужно подготовить необходимые продукты из списка .

Яйца промыть в воде губкой, тщательно удаляя грязь и налет. Разбить в глубокий салатник либо в миску.

Всыпать соль и молотый черный перец. Аккуратно вилкой или венчиком нужно перемешать содержимое емкости в однородную массу, стараясь не взбивать его.

Смазать подготовленную форму сливочным маслом как по дну, так и по бокам, Разогреть духовой шкаф до 180*С.

Перелить в смазанную сливочным маслом форму перемешанную яичную массу. Поместить омлет в разогретую духовку на 15-20 минут, следя при этом за поверхностью яичного омлета. Как только он подрумянится, "выключить" духовку, при этом не открывая дверцы вашей техники, оставить омлет, примерно на 10 минут.

После этого аккуратно прихваткой извлечь с формы омлет и слегка дать ему остыть, примерно 10 минут. Подать блюдо к столу нужно теплым. Омлет без молока в духовке получается с румяной корочкой и нежной серединкой внутри, как суфле.