Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Поиск рецепта

Рецепты десертов:

Гурьевская каша - старинный рецепт

Категория

Тип меню

Автор

Фрея

Ингредиенты

Описание

Необыкновенно вкусная каша на десерт с орехами, абрикосами и пенками со сливок, запечённых в духовке. Чтобы приготовить гурьевскую кашу, необходимо приложить некоторые усилия, но роскошный десерт стоит того.

Шаги приготовления

В кастрюлю вольём молоко и посолим. Доведём до закипания и всыплем, помешивая, крупу.

Уменьшим огонь и сварим вязкую кашу. Дадим остыть при комнатной температуре минут 15.

На сухой сковороде подсушим орехи минут 5-7. Остудим и нарубим ножом.

На желток и белок разделим яйцо. Белок взобьём в устойчивую пену. Желток разотрём с ванильным сахаром и простым сахаром.

Сахарный желток выложим в тёплую кашу. Туда же отправим грецкие орехи и взбитый белок. Тщательно размешаем и отставим в сторону.

Сливки вольём в форму для запекания. Поместим в разогретую до 150 градусов духовку на 30-40 минут. Нужно будет снимать со сливок пенки в тарелку, когда они будут образовываться.

Помоем, очистим от косточек и разделим пополам абрикосы. Форму для запекания смажем маслом и выложим в неё большую часть каши. На кашу распределим слоями абрикосы и пенки от сливок. На самый верх опять выложим слой каши. Разровняем. Заготовку отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Готовую кашу посыплем грецкими орехами и подадим на стол.

Похожие рецепты

Сметанная запеканка с абрикосами и клубникой

Самый простейший десерт из сметаны, абрикосов и клубники без всяких хлопот: не нужно месить никакое тесто. Вместо него используется печенье. Сметанная

Перейти

Творожный пирог с персиками

Пирог хорош тем, что его можно готовить круглогодично. Для его приготовления не обязательно использовать только свежие персики, подойдут и консервиров

Перейти