Все еще покупаете имбирное печенье в магазине? Ловите простой и вкусный рецепт!
Категория
Тип меню
Автор
Natasha_povar
Ингредиенты
Теги
мед
имбирное_печенье
новогодний_рецепт
масло_сливочное
имбирь_молотый
корица
имбирные_пряники
сахар_коричневый
новогоднее_угощение
мука
яйцо
разрыхлитель_теста
новый_год
выпечка_на_новый_год
гвоздика
Описание
Всем привет! Вот и наступил самый волшебный месяц в году, а это значит - время печь имбирное печенье) Если Вы по каким-то причинам до сих пор покупаете готовое, ловите мой простой рецепт. По нему можно приготовить и пряники, и печеньки - вся разница в толщине раскатанного теста. А еще можно отвести душу и накупить разных формочек: традиционных человечков, звездочки, елочки и другие фигурки.
Шаги приготовления
1
Для начала растираем масло с сахаром, добавляем яйцо и мед, хорошенько все разминаем. Затем к муке добавляем ключевой ингредиент - имбирь, а также корицу, гвоздику и разрыхлитель. По частям всыпаем сухую смесь к жидкой, не спеша. Если получилось слишком жидко, можно досыпать еще муки. Тесто убираем в холодильник как минимум на час и идем смотреть новогодние фильмы.
2
Поверхность стола посыпаем мукой, выкладываем половину теста (остальное можно вернуть в холодильник). Тесто раскатываем на глаз, миллиметра 2-3. Теперь в ход идут формочки - вырезаем наше печенье, аккуратно перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Остатки теста нужно слепить в шар, снова раскатать и вырезать фигурки до тех пор, пока весь пласт не будет израсходован.
3
Противень загружаем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Готовые печеньки нужно остудить и переложить на тарелку, по желанию раскрасить глазурью. Все, завариваем чай и кайфуем)
4
В случае, если у вас или кого-то из домочадцев аллергия на мед, его можно заменить в рецепте на сахар. В идеале - тростниковый или кокосовый, с ними сироп получится намного вкуснее, чем с обычным белым. Лично мы печем эти печеньки весь декабрь, а не только к самому НГ. Готовятся они достаточно легко, можно даже подключить к процессу детей. А главное - заряжают праздничной новогодней атмосферой и дарят потрясающий аромат всему дому!
Похожие рецепты
Пицца домашняя, бездрозжевая
Домашняя пицца 🍕 быстро, легко и очень вкусно и притом ещё никаких дрожжей 👍
