Французские канелли
Категория
Тип меню
Автор
Виолетта777
Ингредиенты
Теги
яйцо
мука
сахарная_пудра
масло_сливочное
ванилин
малина
молоко
ром_тёмный
сахар
яичный_желток
ваниль_натуральная
Описание
Удивительно вкусный десерт с необычной текстурой: снаружи - твёрдая корочка, а внутри - нежнейшая начинка.
Шаги приготовления
1
1. Просеем муку, подготовим формочки для выпекания.
2
2. В сотейник нальём молоко, добавим в него ваниль.
3
3. Сливочное масло нарежем кубиками, добавим в сотейник и на медленном огне полностью растворим.
4
4. В отдельную миску разобьём яйца, добавим к ним отделённые желтки. Взобьём венчиком.
5
5. Туда же добавим сахар и взобьём до однородной массы.
6
6. В полученную смесь медленно вольём тёплое молоко. Перемешаем.
7
7. К яичной массе отправим просеянную муку. Взобьём венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть жидким.
8
8. Тесто смешаем с ромом, накроем миску и уберём в холодильник на 12 часов.
9
9. Достанем из холодильника и процедим через сито.
10
10. Смажем маслом формы для запекания.
11
11. В каждую форму нальём тесто и уберём выпекаться в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Затем огонь убавим до 180 и будем выпекать ещё 1 час.
12
12. Готовые канелли достанем из форм и оставим на 2 часа "доходить".
13
13. Перед подачей посыплем изделия сахарной пудрой и украсим малиной.
Похожие рецепты
Шоколадный чизкейк из творога
Нежный чизкейк из творога с шоколадом - необыкновенно вкусный десерт, от которого вряд ли кто-то откажется.
Кекс в микроволоновке за пять минут
Кекс-пятиминутка - прекрасный десерт на скорую руку, который обязательно разлетится на "ура" среди детворы.
Постное печенье из овсяных хлопьев
Прекрасный десерт к чаю и для тех, кто на диете, и для тех, кто просто заботится о своём здоровье.
Фруктовый салат с мюсли в сметанном соусе.
Почти все дети любят яркие фруктовые салаты. Легкий десерт из свежих и консервированных фруктов и ягод с хрустящими мюсли в сметанном соусе, по вкусу