Категории:


Рецепты из рыбы:


Морковная запеканка с курагой

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


морковь
сметана
сладкие_молотые_сухари
яйцо
соль
сахар_и_крахмал
масло_сливочное
курага
сливки_20%

Описание


Морковная запеканка с курагой по этому рецепту получается такая вкусная и нежная, что от неё за уши не оттащить. Сразу испаряются все негативные воспоминания из детства об этом блюде, когда попробуешь ароматную и яркую на вкус запеканочку, которая просто тает во рту! Попробуйте, сами убедитесь.

Шаги приготовления


Курагу поместим в миску и зальём тёплой водой. Оставим на 1 час. Когда набухнет, воду сольём, а курагу нарежем мелкими кусочками.
Отмоем и почистим морковь. Нарежем маленькими кубиками. В сотейнике соединим курагу и морковь, добавим половину сливок и две трети масла. Тушим на слабом огне, помешивая, 20 минут.
Всыплем молотые сухари. Их необходимо приготовить заранее: перемолоть сдобные сухарики. Морковь, курагу и сухари перебьём блендером до однородной массы.
Яйца разделим на белки и желтки. Белки взобьём с солью до пышной пены. Всыплем крахмал, перебьём до устойчивых пиков. Желтки разотрём добела с сахаром.
В морковную массу вольём оставшиеся сливки и желтки, размешаем до однородного состояния. Затем лопаткой введём белки, перемешаем снизу вверх.
Порционные формы для запекания смажем оставшимся маслом, поместим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовое блюдо подадим со сметаной или йогуртом.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - ПП - сырники из творога

ПП - сырники из творога

Полезные и очень вкусные сырники, которые придутся по вкусу не только тем, кто придерживается правильного питания, но и всем, кто решит их приготовить

Главное изображение рецепта - Тосты с творогом и грушами

Тосты с творогом и грушами

Оригинальный вкусный и быстрый завтрак для всей семьи. Такие тосты понравятся даже детям.

Главное изображение рецепта - Быстрый завтрак

Быстрый завтрак

Я делюсь с вами вариацией брускетты, итальянского сэндвича. Главное отличие от наших привычных блюд-это наличие свежих овощей. Все они сочетаются с на

Главное изображение рецепта - Творожно-манная запеканка с грушами и сливами

Творожно-манная запеканка с грушами и сливами

Вкусный сытный и питательный завтрак для всей семьи, который готовится в выходные, когда не нужно никуда торопиться.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия