Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Поиск рецепта

Рецепты из рыбы:

Чизкейк Нью-Йорк

Категория

Тип меню

Автор

Артемий

Ингредиенты

Описание

Чизкейк Нью-Йорк всеми известный десерт из американских сериалов. нежная творожная начинка с песочной основой.

Шаги приготовления

Для начала приготовим посуду. И так нам понабиться тёрка, 2 столовые ложки, миксер, 2 большие чаши и силиконовая форма. Далее подготавливаем все продукты. Ингредиенты должны быть комнатной температуры. 3 куриных яиц, сливки, песочное печенье, сыр и масло.

Готовим основу нашего чизкейка. Для того чтобы приготовить основу необходимо в блендере перемолоть печенье в мелкую крошку. Кстати печенье можно любое, хоть шоколадное, с орехами, главное чтобы оно было песочное. После того как измельчиои печенье, добавляем 110 грамм сливочного масла и перемешиваем. Далее берём силиконовую форму или железную( предварительно обернув ее фольгой) перекладываем массу в нее и распределяем по всему диаметру. Ставим в духовку на 10 минут в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

Далее переходим к изготовлению вкуснейшей начинки, крема. Для этого подготавливаем сухую чашу. Это важно! Смешиваем сыр и сахар до однородности, далее вбиваем по одному яйцу. Мешаем миксером на низких оборотов, чтобы не получить лишних пузырьков. После полученной консистенции жидкая сметана, вливаем постепенно сливки и добавляем цедру. И также на низких оборотов добиваем однородную консистенцию. И оставаться лишь залить полученную массу в форму и поставить запекаться на 45 минут на 180 градусов. После приготовления необходимо поставить в холодильник на 10 часов, до полного остывания. И десерт готов, можно заваривать чай и накрывать на стол! Приятного аппетита.