Категории:


Рецепты десертов:


Огуречная райта с кокосом

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


йогурт_натуральный
перец_чили_зелёный
соль
свежий_огурец
кинза
сахар_мелкий
сок_лимонный
кокос_маленький

Описание


Огуречная райта с кокосом - традиционное простое индийское блюдо, основой которого является йогурт. Помимо йогурта туда входят различные овощи и другие добавки. Мы предлагаем рецепт с огурцом, кокосом и свежей кинзой. Подавать райту можно как салат, соус, гарнир или лёгкую закуску под индийские традиционные лепёшки.

Шаги приготовления


В кокосе найдём небольшие углубления около верхушки, проткнём отвёрткой или шилом. Сольём жидкость в миску.
Сам кокос уложим в плотный пакет, обвернём полотенцем и расколем молотком. Скорлупу удалим.
Нам понадобится четвёртая часть кокоса. Остальное используем в других блюдах. Мякоть кокоса очистим от кожицы при помощи овощечистки и измельчим крупной тёркой.
Огурец сполоснём, оботрём насухо и нарежем четвертинками кружочков толщиной 4-5 мм.
Перец чили разрежем вдоль пополам и удалим сердцевину. Измельчим тонкими половинками колец.
Йогурт выложим в миску, соединим с соком лимона, сахаром и солью. Перемешаем. Добавим к огурцам и перцу. Перемешаем ещё раз. Посыплем кокосом, украсим листьями кинзы и отправим на полчаса в холодильник.
Готовую райту подадим с лепёшками.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Капуста "Провансаль"

Капуста "Провансаль"

Капуста "Провансаль" - классический витаминный салат из квашеной капусты с яблоком, виноградом и клюквой. Он прекрасно дополнит горячее блюдо на обед

Главное изображение рецепта - Овощной салат с консервированным тунцом

Овощной салат с консервированным тунцом

Вкусный, лёгкий, ароматный и очень полезный салатик на каждый день.

Главное изображение рецепта - Салат овощной со свекольной ботвой

Салат овощной со свекольной ботвой

Супер витаминный салат, содержащий в себе множество полезных для организма веществ, наполнит энергией, поднимет иммунитет и просто доставит вкусовое у

Главное изображение рецепта - Салат из чечевицы с кальмарами

Салат из чечевицы с кальмарами

Вкусный и очень сытный салат для семейного обеда или ужина. Если заботитесь о своём здоровье, то майонез замените на греческий йогурт.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия