Селёдка под шубой в рулете.
Категория
Тип меню
Автор
Katay_220773
Ингредиенты
Теги
майонез
свекла
селедка
картофель
новогодний_салат
лук_репчатый
салат_на_новый_год
новый_год
укроп
яйцо_куриное
блюдо_на_новый_год
морковь
Описание
Быстро и очень вкусно
Шаги приготовления
1
Свеклу, морковь и картофель тщательно промываем и варим в несоленой воде до полной готовности. Яйца также варим вкрутую. Все ингредиенты чистим и натираем на крупную терку, складываем их в отдельные тарелки.
2
Если у вас целая тушка селедки, то ее нужно выпотрошить, отрезать голову и плавники, снять шкурку. Затем филе отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко шинкуем ножом, кладем его к нарезанной селедке, поливаем одной столовой ложкой подсолнечного масла и перемешиваем.
3
Приступаем к формированию блюда. Один важный момент, слои для салата нужно выкладывать в обратном порядке. На плоской поверхности расстилаем пищевую пленку длиной примерно 30-40 сантиметров. Тертую свеклу можно для начала отжать от излишней влаги и затем выложить ее равномерным слоем в форме прямоугольника на пленку, смазываем слой майонезом. Следующий слой – морковный, ложкой распределяем его поверх свеклы, оставляя по краям отступы в 2-3 сантиметра и также смазываем майонезом. Потом слой из яиц и майонеза. Затем выкладываем слой из тертого картофеля, так как этот слой идет перед селедкой и хорошо пропитывается, то его можно майонезом не смазывать. Селедку с луком выкладываем на картофель по центру слоя, оставляя большие отступы по краям
4
Для того, чтобы завернуть рулет, приподнимаем края пищевой пленки и заворачиваем рыбу так, чтобы оставленные нами края свекольного слоя соединились внахлест
5
Закрепляем края пленки и отправляем рулет на 4-6 часов в холодильник. Готовый рулет достаем из пленки, выкладываем на продолговатое блюдо, украшаем майонезом и подаем к столу
Похожие рецепты
Одинокие паруса
Маленькие бутербродики – вкусная и быстрая закуска для любого праздника. Эти бутербродики я чаще всего падаю на шпажках, так как их удобнее брать имен
Салат - закуска "Ф&М"
Быстро приготавливаемый, сытный и вкусный салат - закуска, из фасоли с куриным мясом и чесноком.
