Салат "Мужской каприз"
Категория
Тип меню
Автор
Антонина_С
Ингредиенты
Теги
жирная_сметана
уксус_яблочный
перец_чёрный_горошек
яйцо
лавровый_лист
соль_и_перец
говядина
сыр_твёрдый
петрушка
майонез
ядро_грецких_орехов
лавровый_листо
лук
сахар
Описание
"Мужской каприз" получил своё название за счёт действительно "брутальных" ингредиентов: говядины, лука, сыра и яиц. Сытный и вкусный салат не оставит равнодушным ни одного представителя сильного пола.
Шаги приготовления
1
1. Подготовим ингредиенты. Мясо сполоснём под краном и обсушим. Кусок говядины разрежем на несколько средних частей, отправим в кастрюлю с водой и доведём до кипения.
2
2. Снимем с бульона пену, убавим газ, кинем в кастрюлю лаврушку, перец горошком и будем варить мясо до готовности 1,5 часа.
3
3. Лук очистим и нарежем кольцами. Переложим в миску, смешаем с сахаром и яблочным уксусом. Перемешаем и оставим на 15 минут.
4
4. Яйца отварим вкрутую, остудим и снимем скорлупу.
5
5. Говядину нарежем тонкими полосками, сыр измельчим на крупной тёрке, яйца и зелень мелко нарубим. Маринованный лук процедим от лишней жидкости через сито.
6
6. Сметану смешаем с майонезом и молотым перцем и переложим в кулинарный мешок. Начнём выкладывать салат: дно салатника смажем соусом, далее выложим лук, мясо и яйца. На каждый слой наносим майонезную сетку.
7
7. На яйцах распределим петрушку, далее идёт сыр. Верхний слой тщательно промажем соусом. Украсим ядрами грецких орехов. Салат поставим в холодильник на 1 час, чтобы он хорошенько пропитался.
Похожие рецепты
Салат "Капрезе"
Нарядный салат "Капрезе" - великолепная закуска как для праздника, так и для обычных посиделок.
Салат "Царский"
Салат "Царский" - и правда царский за счёт содержащихся в нём морских деликатесов.