Категории:


Рецепты из рыбы:


Баклажаны по-армянски

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


масло_растительное
помидоры
соль
зелень
баклажаны
лук
лимонный_сок
перец_болгарский
перец_черный_молотый

Описание


Армянский салат из запечённых овощей - это нечто бесподобное! Мягкие сочные овощи без кожицы, приправленные зеленью, специями и оливковым маслом, либо подсолнечным - невозможно оторваться ! Для приготовления салата можно использовать не только баклажаны с болгарским перцем и помидорами, но и молодые кабачки /цукини/. Салат можно подавать самостоятельно в тёплом виде в качестве основного блюда либо в остывшем виде в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. А к шашлыкам это вообще незаменимая закуска! Приготовление баклажанов по-армянски не займёт у вас много времени,

Шаги приготовления


Подготовить необходимые продукты для приготовления салата.
У баклажанов отрезать хвостики, почистить шкурку и нарезать шайбочками толщиной 5-6 мм. Посыпать баклажаны солью и оставить на 30 минут.
Четверть-кольцами нарезать репчатый лук.
Баклажаны промокнуть салфетками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки. К последней партии баклажанов добавить лук и обжарить его до прозрачности.
В салатник выложить обжаренные баклажаны с луком, добавить соломкой нарезанный сладкий перец и помидоры кружочками. Полить салат лимонным соком, посолить и поперчить, хорошо перемешать. посыпать зеленью и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Салат с апельсинами по-королевски

Салат с апельсинами по-королевски

Невероятное сочетание крабовых палочек и апельсина делает вкус салата действительно королевским.

Главное изображение рецепта - Салат кукурузой морковью чесноком .

Салат кукурузой морковью чесноком .

Самый любимый салат с ингредиентов, но всегда такой вкусный.

Главное изображение рецепта - Салат с сельдереем "Для дам"

Салат с сельдереем "Для дам"

Салат "Для дам". Название говорит само за себя. Очень вкусный и нежный салатик. Понравится не только дамам, но и сильной половине человечества.

Главное изображение рецепта - Салат с курицей ,пекинской капустой кукурузой.

Салат с курицей ,пекинской капустой кукурузой.

Салат с курицей, пекинской капустой, кукурузой, приготовленный с филе и яйцами, готовится за 10 минут, с минимумом продуктов и идеально для повседневн

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия