Категории:


Праздничные блюда:


Соте из кальмаров

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


лук_репчатый
перец_сладкий
кальмар_командорский
сельдерей_стебель
вино_белое
масло_оливковое
соль
чеснок
вода_питьевая
петрушка_(свежая)
перец_черный_молотый

Описание


Попробуйте приготовить кальмары по-новому! Этот простой рецепт рассчитан на одну порцию и займёт всего 10 минут вашего времени.

Шаги приготовления


Кальмары разморозьте, залейте на несколько минут кипятком, промойте холодной водой и очистите от хрящей и кожи.
Нарежьте кальмары треугольниками.
Очистите лук от шелухи и вымойте сельдерей. Удалите у лука зелёные перья, сельдерей и лук нарежьте тонкими ломтиками.
Перец нужно тщательно вымыть, удалить перегородки и семена, а затем нарезать крупной соломкой.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем лук и сельдерей в течение 5 минут. Добавьте перец и жарьте еще пару минут. Затем добавьте измельченный чеснок, влейте воду и дайте ей выпариться.
Когда вода полностью выкипит, добавьте нарезанные кальмары и жарьте их примерно минуту. Затем влейте белое вино и готовьте на сильном огне, пока объём жидкости не уменьшится на две трети. Общее время приготовления кальмаров — 2–3 минуты, чтобы они не стали жёсткими. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
В завершение приготовления посыпьте блюдо измельчённой петрушкой. Переложите готовое соте на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Салат из быстро засоленных огурчиков

Салат из быстро засоленных огурчиков

Выросло много огурцы, и не знаете куда их девать? Сделайте этот наивкуснейший салатик. Не пожалеете.

Главное изображение рецепта - Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой

Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой

Изысканный салат из корейской моркови с кальмарами - отличный лёгкий ужин в жаркий летний вечер. Благодаря тому, что в корейской моркови уже присутств

Главное изображение рецепта - Фруктовый салат с черничным йогуртом

Фруктовый салат с черничным йогуртом

Вкусный и полезный фруктовый салат для детей и взрослых. Отлично подойдёт для небольшой вечеринки с друзьями под лёгкие алкогольные коктейли. Чтобы бл

Главное изображение рецепта - Салат из помидоров, яблока и сыра

Салат из помидоров, яблока и сыра

Быстрый салат на скорую руку всего за 15 минут, для которого ничего не нужно варить, а просто нарезать ингредиенты и заправить их майонезом и сметаной

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия